Салат с капустой "Настроение"

Автор: Convallaria

Описание: Яркий, сочный, хрустящий, богатый витаминами и клетчаткой салат из дачных осенних овощей.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 200 г
Капуста белокочанная — 100 г
Морковь — 50 г
Кукуруза (консервированная) — 50 г
Ананас (консервированный) — 100 г
Семечки подсолнуха (очищенные, обжаренные) — 30 г
Майонез — 2 ст. л.
Сметана (10-15%) — 3 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Перец красный жгучий (по вкусу)

Приготовление

Краснокочанную и белокочанную капусту тонко нашинковать и по отдельности помять руками. Морковь очистить и натереть на терке "по-корейски".

Несколько колец консервированного ананаса нарезать небольшими кусочками, с консервированной кукурузы слить жидкость. В глубокой емкости соединить капусту, морковь, кусочки ананаса и кукурузу.

Для заправки смешать сметану, майонез, горчицу, уксус, сахар, соль и перец.

Салат выложить небольшой горкой на блюдо, посыпать обжаренными семечками подсолнуха и полить заправкой.

Салат с капустой "Настроение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/