Жареная печень

Автор: Елена Мусулега

Описание: Очень вкусная закуска «Жаренная печень с луковыми кольцами». Печеночка прекрасно смотрится на столе. Луковые кольца отлично сочетаются, как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду. Блюдо в целом отлично смотрится на столе. Такую печень с луком можно готовить на новый год, на день рождение, да и вообще на любой праздничный стол. Вот такое обычное блюдо можно подать так красив. Готовьте, с любовью и у вас получится, самое вкусное блюдо. Приятных вам праздников!

Ингредиенты

Печень говяжья — 700 г
Масло оливковое — 80 мл
Мука пшеничная — 200 г
Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Перец душистый (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Молоко — 700 мл

Приготовление

Снять с печени пленку.
Положить печень в миску залить молоком, оставить на 2 часа вымачиваться.
Вынуть печень из молока, порезать на небольшие кусочки толщиной в 1 см.
Посолить, поперчить по вкусу.
Слегка отбить печень.
Обвалять кусочек печени в муке.
Жарить печень на масле с обеих сторон по 3-4 минуты, до готовности.
Выложить печень на блюдо.
Украшаем печень, выкладываем сверху горку луковых колец.
Приятных Вам праздников!

Жареная печень — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/