Описание: Овощная "пицца". За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Картофель
— 1 кг
Лук репчатый
— 1 шт
Жир
— 3 ст. л.
Помидор
— 5 шт
Кабачок
— 1/2 шт
Колбаса
(салями)
— 120 г
Брынза
(или любой сыр)
— 100 г
Зелень
— 2 ст. л.
Приготовление
Картофель очистить и натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить в картофельную массу и посолить. Жир разогреть на сковороде, картофельную массу выложить порциями на сковороду и обжарить с обеих сторон, плотно прижимая ко дну сковородки. Помидоры и кабачки вымыть. Помидоры нарезать кружками. Кабачки, обрезав концы, нарезать тонкой соломкой, салями – тонкими дольками. Для начинки можно использовать и замороженные овощи, баклажаны и все это залить кетчупом. Обжаренную картофельную лепешку положить на противень, выложите сверху салями, дольки помидоров и кабачка. Сверху посыпать нарезанными кубиками сыра. Запекайте около 8 -10 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Картофельная запеканка а-ля пицца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Овощная "пицца". За фото спасибо поваренку yuvl.
