Автор: milovar luck
Описание: Штрудель — немецкое мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Первый известный рецепт штруделя датирован 1696 годом и был напечатан в поваренной книге неизвестного автора, изданной в Вене.
|
|
Стакан сахара смешать с уксусом и поставить на медленный огонь |
|
В это время яблоки нарезать небольшими ломтиками, морковь натереть на терке |
|
Когда сироп закипит, положить я него подготовленные яблоки и морковь, продолжать варить, периодически помешивая |
|
Яйца взбить с оставшимся сахаром добела |
|
Лист лаваша смазать 3 ст. л. яично-сахарной смеси, накрыть вторым листом, смазать оставшейся смесью и распределить начинку. Свернуть рулетом, немного подворачивая края |
|
Выпекать в духовке при 160 градусах 150-20 минут. Готовый рулет перевернуть подаренной стороной вверх. Приятного аппетита! |
