Описание: Вот было у меня день рождения.
Сейчас в Египте. Решил приготовить настоящий шашлык из баранины.
Ингредиенты
Баранина
— 3 кг
Соль
— 2 ст. л.
Перец черный
— 2 ст. л.
Вино белое сухое
(красное!!!)
— 750 мл
Кинза
— 2 ч. л.
Лук репчатый
— 2 кг
Приготовление
1. Моем хорошо мясо... обрезаем жилы.
2. Нарезаем средними кусками
3. лук мелко нарезаем и перемешиваем со всеми специями. (ждем 5 минут).
4. Перемешиваем лук со специями и мясо.
5. заливаем красным сухим вином.
Мариноваться должен не менее 5 часов.
И вот теперь самое главное... мне жарил его местный парень... Бедуин.
Он его очень пережарил... и спас его только его фирменный соус (есть у меня в рецептах)
Так-что жарим его на средних углях... жарится раза в 2 дольше свинины. Часто переворачивайте его.
В Видео показал все как было.
Всем приятного аппетита.
Шашлык из баранины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вот было у меня день рождения.
Сейчас в Египте. Решил приготовить настоящий шашлык из баранины.
