Закрытые картофельные тарталетки с рыбой и тыквой

Автор: Nienulka

Описание: По внешнему виду блюда просто невозможно сказать, насколько вкусным оно является. Картофельные тарталетки идеально в себе сочетают начинку из отварной рыбы и тыквы. Именно из отварной рыбы, хотя я встречала много людей, которые предпочитают класть в рецепт сырую рыбу, а ведь не всегда это так вкусно, как с отварной. Попробуйте.

Ингредиенты

Картофель (средний) — 4 шт
Майонез (ТМ "Махеевъ") — 2 ст. л.
Филе рыбное (отварное в специях) — 100 г
Тыква (натертая на крупной терке) — 0,5 стак.
Лук зеленый — 1 ч. л.
Сметана (густая) — 1,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Орех мускатный — 0,25 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Закрытые картофельные тарталетки с рыбой и тыквой ингредиенты

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Я запекала в железных формочках. Картофелем выкладываем дно формочки и бока. Солим и перчим картофель.

На дно формы выкладываем слой из тыквы. Смазываем майонезом.

Рыбное филе отварное в специях порезать на кубики. Смешать с зеленым луком и измельченным чесноком, мускатным орехом.

Выкладываем рыбу на тыкву и смазываем майонезом.

Сверху рыбу покрываем слоем картофеля. Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут до готовности. Готовые тарталетки смазываем густой сметаной и ставим обратно в горячую, но выключенную духовку.

Приятного аппетита!

Закрытые картофельные тарталетки с рыбой и тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/