Запеченный картофель по-испански

Автор: Tatanj

Описание: По сути, запеченный картофель по-испански состоит из отдельно запеченного картофеля и отдельно приготовленного соуса, которые смешивают уже непосредственно перед подачей. Идея этого рецепта взята из интернета.

Ингредиенты

Картофель (мелкий) — 500 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Майонез (провансаль с лимонным соком "Махеевъ") — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Запеченный картофель по-испански ингредиенты

Картофель нарезать пополам или на четвертинки.

Добавить 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

Выложить на застеленный фольгой противень. Запекать 40 минут при температуре 200 градусов. При запекании картофель дважды перевернуть.

Готовый картофель вынуть из духовки, дать остыть.

В небольшой ёмкости смешать соль, 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, майонез провансаль с лимонным соком "Махеевъ", дижонскую горчицу.

Хорошо перемешать и добавить мелко нарезанный чеснок.

Готовым соусом поливаем картофель и хорошо перемешиваем. Запеченный картофель по-испански готов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Запеченный картофель по-испански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/