Канапе с яичным паштетом

Автор: СНежк_а

Описание: Канапе это прекрасная закуска, которая украсит любой праздничный стол. А вариаций и различных рецептов на эту тему огромное множество. В моём случае это хрустящие гренки с нежным яичным паштетом, которому придаёт пикантный вкус сельдерей.

Ингредиенты

Майонез (провансаль ТМ "Махеев") — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоко — 0,5 шт
Сельдерей черешковый (1 черешок) — 1 шт
Карри — 1 ч. л.
Зелень (мелко нарубленные лук зелёный, петрушка) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Хлеб (любой) — 7 ломт.
Листья салата (2 листика) — 2 шт

Приготовление

Берём черешок сельдерея, моем его, освобождаем от волокон и натираем на крупной тёрке. Если сельдерей очень сочный, немного отжимаем сок.

Яблоко также натираем на крупной тёрке, сбрызгиваем лимонным соком.

К сельдерею и яблоку добавляем мелко нарубленную зелень и натёртые на мелкой тёрке яйца.

К нашим ингредиентам добавляем майонез, карри, соль, смесь перцев и всё хорошо перемешиваем.

Хлеб можно взять любой - серый, чёрный, белый. Также как и форму - треугольную, квадратную, круглую. Я взяла белые круглые ломтики хлеба и обжарила их с двух сторон, на сухой сковороде до золотистости.

Когда наши гренки остынут, собираем канапе. На остывший ломтик кладём листик салата, а сверху яичный паштет с карри!

Украшаем кому как понравится и сразу же подаём!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Канапе с яичным паштетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/