Автор: Skrepca
Описание: Наступил сезон кабачков, патиссонов и баклажанов. Поэтому я приготовила это легкое блюдо, чтобы разнообразить меню своих близких. Муж съел и отметил необычный вкус.
|
|
Вот продукты, которые я использовала для приготовления блюда. |
|
Морковь и лук измельчить, положить на сковороду с растительным маслом и обжарить. |
|
Патиссон нарезать кубиками, добавить к овощам. Туда же влить половину бульона и потушить. Стебли сельдерея добавить в сковороду. Листики мелко порубить. |
|
Затем все овощи измельчить в блендере. Вылить в кастрюльку, добавить оставшийся бульон и прогреть. Болгарский сладкий перец мелко нарезать и добавить в самом конце, чтобы он не сварился и остался хрустящим. |
|
Приятного аппетита! |
