Куриная печень по-строгановски

Автор: Алена Губанова

Описание: Очень вкусная куриная печень. Соус из майонеза, зерновой горчицы и петрушки добавляет пикантности этому блюду.

Ингредиенты

Печень куриная — 225 г
Молоко — 50 мл
Масло оливковое — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Лук красный — 1 шт
Масло сливочное — 15 г
Горчица (зерновая) — 1 ст. л.
Петрушка (мелко измельченная) — 1 ст. л.
Соль (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Куриная печень по-строгановски ингредиенты

Промойте куриную печень, положите ее в миску, залейте молоком и оставьте на 15 минут. Слейте молоко.

Прогрейте в сковороде оливковое масло, положите лук и готовьте 2 минуты до мягкости. Сдвиньте лук на край сковороды, положите сливочное масло и растопите го. Обжаривайте куриную печень по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.

Смешайте лук с печенью. Готовим соус. В мисочке смешайте майонез ТМ "Махеевъ", горчицу и петрушку.

Добавьте к печени соус.

Прогревайте до кипения или до готовности печени. Приправьте солью и перцем по вкусу. Попробуйте подать печень с картофелем, гречкой или макаронами.

Приятного аппетита!

Куриная печень по-строгановски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/