Описание: Вкусно! Готовится быстро, маринуется за 4 часа и можно подавать к столу!
Ингредиенты
Перец болгарский
(желательно зеленого и красного)
— 1 кг
Уксус
(столовый)
— 1/4 стак.
Сахар
— 4 ч. л.
Соль
— 1 ч. л.
Вода
— 3/4 стак.
Горчица
— 1 ч. л.
Лист лавровый
— 5 шт
Перец душистый
(горошек)
— 10 шт
Чеснок
— 6 зуб.
Приготовление
Перец запекаем в духовке до образования на нем подгорелой кожицы. При затекании равномерно поворачиваем его со всех сторон. Складываем на 30 минут в целлофановый мешочек и даем ему остыть. Вынимаем из мешка, очищаем от плодоножек и семян. Нарезаем на полосочки и складываем в банку. На дно банки укладываем очищенный и нарезанный чеснок. Готовим маринад. Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим, добавляем лавровый лист, горчицу и перец горошком. Заливаем горячий маринад в банку с перцами.
Перец готов через 4 часа. Можно подавать как закуску.
Перeц маринованный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусно! Готовится быстро, маринуется за 4 часа и можно подавать к столу!
