Пирог яблочный "Осенняя тоскана"

Автор: powersun

Описание: Этот воздушный и ароматный пирог просто находка: простой и очень быстрый в приготовлении. Вместо яблок можно добавить сливы, персики, вишню или даже бананы.

Ингредиенты

Яблоко — 2 шт
Масло сливочное (топленое) — 150 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 125 г
Орехи лесные (молотые) — 125 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Молоко — 125 мл
Яйцо куриное (одно яйцо можно заменить половиной банана) — 3 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Цедра лимона (тертая) — 2 ч. л.
Лимон — 0,5 шт
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Орех мускатный (щепотка)

Приготовление

Духовку разогреть.

Яблоки помыть, вынуть перегородки и разрезать на пластинки.
Форму смазать сливочным маслом.
Яйца взбить с сахаром до полного его растворения.
Добавить муку, (банан), разрыхрытель, молотый лесной орех, ванильный сахар, лимонную цедру, молоко, топлёное сливочное масло, сок лимона, мускат и соль.
Все перемешать.
Вылить тесто в форму, сверху расспределить яблоки, обваленые срезом в муке, это предотвратит их "утопание" в тесте, посыпать 2 ст. л. коричневого сахара, для образования карамельной корочки, и выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.

Готовый пирог остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

Подавать со сметаной к чаю или просто, запивая молочком.

Приятного аппетита!

Пирог яблочный "Осенняя тоскана" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/