Рыбные маффины

Автор: лялич

Описание: Когда надоедает рыба в привычном ее виде, предлагаю Вам вариант таких маффинчиков. Можно кушать как горячее так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты

Майонез (от "Махеев") — 2 ст. л.
Рыба — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные (+ -) — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт
Сыр голландский — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Рыбу мелко порезать. Положить яйца. Посолить, поперчить и добавить сухари. Масса должна получиться как густая сметана.

Форму смазать маслом и положить в форму на 2/3. С верху кладем кружочек помидора и присыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку при t= 180 мин. на 15 мин. Теперь вынимаем и смазываем майонезом. Не советую пропускать этот пункт, так как он придает мягкость верхнему слою. И ставим еще на 5 мин. в духовку. Пока горячие отделить края от формы (иначе корочка вокруг не получится), а вот вынимать после того как немного остынет.

Разрезик.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рыбные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/