Рисово-черемуховые маффины с тыквой

Автор: Navely

Описание: Ароматные, вкусные, необычные маффины я дарю великолепному поваренку, доброй, милой и отзывчивой девушке, всеми любимой Людочке Новоселовой! Заходите и вы, угощайтесь.

Ингредиенты

Мука рисовая — 200 г
Мука черемуховая — 80 г
Тыква — 200 г
Йогурт (или кефир) — 100 мл
Сахар тростниковый (кто любит послаще добавить еще 1 ложку) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Отруби (у меня овсяные) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливки (33 %, для подачи) — 100

Приготовление

Рисово-черемуховые маффины с тыквой ингредиенты

Подготовить необходимые продукты.

Яйца слегка взбить с тростниковым сахаром (у меня были мелкие, я взяла 3 шт.)

Добавить йогурт и масло, перемешать.

Отдельно смешать сухие ингредиенты, рисовую муку, черемуховую муку, разрыхлитель и отруби.

Тыкву натереть на мелкой терке, добавить к йогуртно-яичной массе. Добавить ванильный сахар

И сверху просеять мучную смесь, перемешать. Если тесто получится слишком густое, добавить еще пару ложек йогурта или кефира.

Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки для маффинов смазать растительным маслом и слегка посыпать сухарями или манкой, выложить тесто на 2/3 высоты. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах. Готовые маффины остудить.

При подаче украсить взбитыми сливками.

С Людочкой мы познакомились в комментариях, когда, даже и не знаю, мне кажется я её знала всегда, она всегда очень по доброму комментировала мои рецепты и посты в дневниках. Многие знают её доброту и отзывчивость. Людочка, угощайся, твои любимые продукты - тыква и черемуха удачно сплелись в этих маффинах, я думаю, тебе понравится

Рисово-черемуховые маффины с тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/