Автор: Irina2505
Описание: Как только я увидела название этого печенья, то сразу поняла, что приготовлю и подарю его Светочке из Приморья (мисс). Может, конечно, у Светы и рыбаков-то в семье нет :-), но ассоциация "приморье-рыба" прочно засела в голове. Света, спасибо за опыт, которым ты делишься с нами, есть над чем подумать и чему поучиться.
|
|
Ингредиенты |
|
Смешать половину муки с сахаром, разрыхлителем и добавить кусочки сливочного масла. |
|
Замесить руками (перетереть в крошку), постепенно добавляя остальную муку, добавить яйца. |
|
Получится вот такое тесто. |
|
Изюм залить кипятком на 15 минут |
|
Через указанное время воду слить, изюм отжать и добавить в тесто, вымешать хорошенько |
|
На стол высыпать муку и выложить тесто. Оно будет жидковато, а нам надо получить более плотную структуру, поэтому продолжаем вымешивать его на столе. |
|
Примерно вот такое получится |
|
Делим тесто на 2 половинки, катаем колбаски и каждую делим на еще 4 части и скатываем все 8 частей в колобки размером с куриное яйцо (откуда у меня взялась 9 часть, до сих пор не пойму :-0). Теперь противень застилаем пергаментом (маслом не смазывать), и выкладываем на расстоянии наши заготовочки, т. к. при выпечке тесто "ползет" во все стороны. |
|
Смазать взбитым яйцом |
|
Сверху не сильно вдавить в тесто арахис (предварительно в микроволновку на 1,5 минуты и затем как остынет, снять шкурку). Теперь отправляем в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут (я в своей духовке пекла на нижнем режиме 15 минут, а затем включила верхний и поджарила до золотистого цвета). |
|
Достаем из духовки наше печенье, очень красиво получилось. |
|
Вот еще... |
|
Твори во имя света и любви, На помощь дружбу, верность позови. И если ты в пути своем ослаб? То знай - высокий дух крылат. На дружбу верную способен только тот, Кто свет души весь людям отдает. |
