Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Кейк-попс

Автор: КсенияЛав

Кейк-попс

Описание: Cake Pops (с англ. торт на палочке) - это круглое бисквитное пирожное на палочке, в глазури, украшенное кондитерской посыпкой. Проще говоря, маленький тортик на палочке. Своей популяризации кейк попс обязаны талантливому кондитеру из Атланты Энджи Дадли. Именно она в своем блоге впервые предложила использовать оставшиеся от коржей торта обрезки для создания маленьких пирожных, напоминающих леденцы чупа-чупс. Кейк попс — это самостоятельный десерт. Все разновидности кейк попс строятся вокруг классического шарика, но из него можно сделать все, что угодно вашим желаниям и фантазии: елочные шары, сердечки, фигурки мультипликационных героев и, конечно же, жениха и невесты. Кейк попс можно сделать как для детского праздника, так и в качестве дополнения к основному десерту на свадьбе. Ведь такие милые оригинальные угощения, наверняка, понравятся любому гостю.

Ингредиенты

Бисквит Начинка Украшение

Приготовление

Кейк-попс ингредиенты Разбиваем яйца и смешиваем с сахаром.

Кейк-попс ингредиенты Ставим на водяную баню и помешиваем венчиком до полного растворения сахара.

Кейк-попс ингредиенты Снимаем с водяной бани и взбиваем миксером около 10 минут. Взбиваем до тех пор, пока на белках не будет оставаться след от проведенного по ним пальца.

Кейк-попс ингредиенты Просеиваем муку с чайной ложкой разрыхлителя и добавляем к яичной массе.

Кейк-попс ингредиенты Перемешиваем тесто сверху вниз, очень аккуратно! Далее делим тесто на 3 части.

Кейк-попс ингредиенты 1/3 теста смешиваем с 1 столовой ложкой какао.

Кейк-попс ингредиенты Смазываем форму сливочным маслом, перекладываем в нее тесто и выпекаем при 190 градусах 20-25 минут (зависит от вашей духовки).

Кейк-попс ингредиенты 2/3 теста пререкладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем при 190 градусах 25-30 минут (зависит от вашей духовки).

Кейк-попс ингредиенты Даем бисквиту остыть и перетираем в крошку.

Кейк-попс ингредиенты Шоколадный бисквит смешиваем с шоколадной пастой.

Кейк-попс ингредиенты Половину обычного бисквита смешиваем с вареньем (у меня перетертая клубника).

Кейк-попс ингредиенты Другую половину смешиваем со сгущёнкой.

Кейк-попс ингредиенты Из полученной массы катаем шарики размером с грецкий орех и отправляем в холодильник на 2 часа. Я оставила их на ночь.

Кейк-попс ингредиенты Далее растапливаем белый шоколад на водяной бане.

Кейк-попс ингредиенты Окунаем палочку в шоколад и затем вставляем в шарик (на 1/3 шарика).

Кейк-попс ингредиенты Вот, что у нас получилось, отправляем в холодильник на 30 мин.

Кейк-попс ингредиенты Далее покрываем шарики на ваш вкус: растопленный на водяной бане шоколад или глазурь.

Кейк-попс ингредиенты Застывшие шарики украшаем кондитерской посыпкой и шоколадом)

Кейк-попс ингредиенты Вот такие у меня получились Кейк попсы)




Кейк-попс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru