Автор: Savaga
Описание: Как-то приходили ко мне гости поиграть в преферанс. Ну и захотелось под водочку сделать чего-то в меру жирного и вкусного. В итоге была произведено сие творение. На вид может не очень, зато вкусно и сытно:)
|
|
Нарезаем мясо небольшими кусочками 1х3 см |
|
И складываем его в миску/кастрюлю. Туда же режем грибочки (разрезая их вдоль на 3-4 части) |
|
Все это дело заливаем сметаной, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, приправу для свинины и т. п. по вкусу. тщательно перемешиваем и оставляем пропитываться. |
|
Теперь чистим картошку и нарезаем ее тонкой соломкой, Мне в этом очень помогает тёрка Бёрнер))) |
|
Включаем духовку на прогрев и выкладываем на противень картошку, предварительно смазав небольшим кол-вом подсолнечного масла. Я еще на противень ложу фольгу - потом проще мыть и т. к. плитка старенькая газовая и греет только внизу, фольга не дает сгореть картошке. |
|
Сверху картошку равномерным слоем покрываем мясом с грибами и посыпаем тертым сыром. Сыр можно добавить и в конце, но мне больше нравится, когда он дает подсохшую корочку. А можно и вообще без сыра делать - тоже неплохо получается))) |
|
Отправляем все это в духовку на среднем огне, температуру помереть нечем - все на глаз))) и ждем где-то часик. Т. к. это время было потрачено на преф и "согревательное", фото готового продукта вышло немного смазанным, прошу прощения. |
|
Красиво выложить на тарелку, украсить и спокойно сфоткать мне тоже не дали голодные руки, тянущиеся в тарелку))) Приятного аппетита!!! |
