Миндальное печенье с шоколадно-сырным кремом

Автор: Natalia Ok

Описание: Очень вкусное печенье с миндально-шоколадным ароматом. Рецепт посвящается Ирочке (Ирушенька).

Ингредиенты

Тесто

Миндаль (Сырой) — 300 г
Белок яичный — 100 г
Сахар тростниковый (Фирмы "Мистраль") — 75 г
Мука пшеничная — 50 г
Соль — 1 г

Крем

Сыр творожный (Фета или Маскарпоне) — 100 г
Шоколад темный — 100 г

Приготовление

Миндальное печенье с шоколадно-сырным кремом ингредиенты

Взбить охлажденные белки в крепкую пену.

Постепенно всыпать сахар. Я взяла тростниковый, фирмы "Мистраль".

Миндаль измельчить в блендере.

Смешать муку и миндаль.

Соединить со взбитыми белками.

Отсадить массу на силиконовый коврик, или на пергамент в виде круглых лепешек.

Выпекать 15 минут при 180 гр.

Приготовить крем: Взбить творожный сыр.

Растопить шоколад на водяной бане и влить в сырную массу. Склеить лепешки кремом. Можно украсить растопленным шоколадом.

Этот рецепт я посвящаю очень доброму и отзывчивому человеку! Ирочка всегда меня поддерживает, никогда не пропускает ни один мой рецепт, всегда находит добрые слова, она чуткая и жизнерадостная женщина. Угощайся, Ирочка!

Миндальное печенье с шоколадно-сырным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/