Сырное печенье с начинкой из маслин

Автор: Ма17рина

Описание: Предлагаю вам легкий и быстрый в приготовлении рецепт сырного печенья. Печенье получается рассыпчатое, с прекрасным сочетанием сыра и маслин.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 220 г
Масло сливочное (замороженное) — 100 г
Сметана (15-20%) — 50 г
Майонез (ТМ "Махеев") — 50 г
Маслины — 20 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр голландский (или любой другой сыр твердых сортов) — 100 г
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мак (для посыпки)

Приготовление

Сырное печенье с начинкой из маслин ингредиенты

Сливочное масло и сыр натереть на крупной тёрке.

К маслу и сыру добавить постепенно муку (может уйти меньшее количество муки). Растереть муку со смесью из сыра и сливочного масла.

В сметану положить гашеную соду, размешать и добавить в муку. Также добавить майонез и соль. Я добавила оливковый майонез ТМ "Махеев". Замесить тесто. Тесто получится мягкое и эластичное.

Тесто разделить на 20 частей. У меня 10 частей, т. к. я взяла половину ингредиентов. Скатать шарики (d=3 см), примять их пальцами, сделав маленькую лепешку. На каждую лепешечку положить по маслине. Защипать края и скатать обратно шарик. Обвалять в любой посыпке (мак, кунжут, молотый орех, семена льна). Я обваляла в маке.

Противень застелить пекарской бумагой, слегка смазанной растительным маслом и выложить печенье. Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита)))

Сырное печенье с начинкой из маслин — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/