Салат "Арбуз"

Автор: elena5

Описание: Легкий в приготовлении, красивый салатик! Я думаю, что саму "арбузную корку"можно наполнить любым вашим салатом, ну а это мой вариант.)))

Ингредиенты

Огурец ( свежий) — 6 шт
Карбонад (Можно любые копчености.) — 200 г
Кукуруза — 1 бан.
Помидор ( свежие) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)

Приготовление

1) Огурцы очищаем, трем на мелкой терке, тщательно отжимаем жидкость
2) Кожуру от огурцов мелко рубим в блендере
3) Режем мелким кубиком карбонад+помидоры+яйца (вареные)+лук
4) Сметана+ майонез
5) В круглую чашку стелем пищевую пленку и по стенкам выкладываем огуречную массу
6) Делаем пальцем продольные бороздки и заполняем их измельченной кожурой
7) Смешиваем все остальные ингредиенты, солим, перчим
8) Выкладываем в чашку, загибаем края пленки и легонько уплотняем
9) Переворачиваем на плоскую тарелку, втыкаем в серединку стебелек укропа
10) Созерцаем красоту, слушаем похвалы и с аппетитом кушаем.

Салат "Арбуз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/