Тыквенный суп с беконом и кукурузой

Автор: leontina-2014

Описание: Вкусный тыквенный сливочный суп. Очень нарядный и согревающий.

Ингредиенты

Тыква — 5 ломт.
Сливки — 150 мл
Бекон — 150 г
Кукуруза (консервированная) — 0,5 стак.
Бульон (овощной) — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0,25 ч. л.

Приготовление

Тыквенный суп с беконом и кукурузой ингредиенты

Тыкву (сорт Баттернат) помыть и порезать на куски. Сбрызнуть подсолнечным маслом и запечь в духовке до мягкости.

Мякость срезать, пюрировать блендером. Полученного пюре понадобится стакан или чуть больше. Его нужно выложить в кастрюлю, развести овощным бульоном, всыпать кукурузу. Несколько минут поварить на небольшом огне.

Влить сливки, размешать. посолить-поперчить.

Подавать в горячем виде, выложив в каждую тарелку обжаренные кусочки бекона и присыпав перцем.

Тыквенный суп с беконом и кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/