Печенье "Простой изыск"

Автор: lenkafe

Описание: В этом угощении собрано все, что я люблю: осенняя сладость шоколада и зимний аромат апельсина, яркий орехово-овсяный вкус и приятная хрусткость. Это мое любимое печенье - попробуйте и вы!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Хлопья овсяные (размер №3 - мелкий) — 1 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Майонез (ТМ «Махеевъ») — 2 ст. л.
Шоколад молочный (любимый) — 100 г
Цедра апельсина — 1 шт
Орехи грецкие — 50 г
Ванилин — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.

Приготовление

С апельсина с помощью мелкой терки снять цедру. Шоколад измельчить до состояния небольших кусочков (удобно просто ножом). Так же покрошить и грецкие орехи.

Размягченное масло, майонез, яйцо и сахар взбить миксером или просто венчиком. Вмешать цедру, шоколадную крошку и орехи.

Добавить просеянную муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем теста, и овсяные хлопья.

Замесить некрутое тесто. Если позволяет время - отправить на 30 минут в холодильник.

Из теста влажными руками скатать шарики размером с грецкий орех и разместить на противне, смазанном растительным маслом, а лучше на пергаменте или фольге. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут до легкого подрумянивания. Если печенье потрогать - оно покажется мягким, но при остывании станет хрустящим.

Охладить печенье на решетке - и можно подавать. Из указанного количества продуктов получается 2 противня (больше 40 печенек). Приятного чаепития и хорошего настроения!

Печенье "Простой изыск" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/