Пирог "Ягодные Пуфы"

Автор: avani

Описание: Сегодня первый день зимы! Я приготовила ароматный и невероятно вкусный пирог. Чем же примечателен этот пирог? Аромат апельсина и вкус пирога умопомрачительный, это я вам гарантирую. А с готовкой пирога справится даже ребенок. Этот рецепт я посвящаю любимой подружке, Олечке девочка с плеером и ее сынишке, любителю сладенького.

Ингредиенты

Ягода (Вишня или черника. ) — 4 стак.
Сок апельсиновый (2 ст. лож. в начинку остальное в тесто) — 0.5 стак.
Ванильный сахар (в начинку) — 1 ч. л.
Сахар коричневый (2ст.лож. на пирог и 1/4 ст в начинку. 1 ст.лож на посыпку.) — 0.5 стак.
Крахмал кукурузный (в начинку) — 1 ст. л.
Корица (в начинку) — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная (тесто) — 1.5 стак.
Сахар (тесто) — 1/3 стак.
Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
Соль (тесто) — 0.5 ч. л.
Цедра апельсина (тесто) — 1 шт
Масло сливочное (тесто) — 60 г
Молоко (тесто) — 0.5 стак.

Приготовление

Ягоду выложить в миску. Добавить 2 стол. лож апельсинового сока и ванильный экстракт.

В маленькой миске перемешать коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу и соль. Добавить к ягоде и перемешать. Отложите пока будем делать тесто.

Для пуфов. В комбайн поместите муку, сахар, разрыхлитель, соль, и цедру апельсина.

Добавить холодное сливочное масло и пульсируем, пока тесто не станет, как крошка. В стакане смешайте молоко, коричневый сахар 2 ст. лож. и апельсиновый сок. Добавьте к тесту и перемешайте ложкой до однородности.

Разогреть духовку до175гр. Смазать форму 20 на 20 сливочным маслом. Выложите начинку.

Большой ложкой выкладываем тесто по поверхности начинки. Должно получиться 9 пуфов. При выпечке пуфы объединятся.

Посыпаем пуфы сахаром. Выпекать 30- 40минут или до золотистого цвета. Проверяем на сухость спички. Дать остыть 15 минут. Подавать пуфы теплыми с шариком мороженого или взбитыми сливками.

С Олечкой мы познакомились на сайте Поваренок и продолжаем общаться до сих пор. Чему я очень рада. Олечка, чуткая и прекрасная подруга с доброй душой. Всегда нам есть о чем поболтать, на разные темы.
Милая Олечка! Я хочу подарить тебе и твоему славному сынишке этот сладенький пирог, с цитрусовым ароматом, который напоминает о приближении Нового года! Будь счастлива и пусть все твои мечты сбываются.

Мы с тобой по интернету
Познакомились давно.
Год промчался незаметно,
Время быстро истекло.

Мы уже, как две подруги –
За год стали так близки!
Мы в общении друг с другом
Навели с тобой мостки.

И по ним мы ходим в гости,
Я к тебе, а ты ко мне.
Нет ни зависти, ни злости,
Лишь одно добро в "окне",

Там, где мы с тобой сдружились,
Познакомились тогда,
Мы душой с тобой сроднились,
Я, надеюсь, на года!
Пусть подруги мы в инете
И не виделись ещё,
Время мчится незаметно,
Нам с тобою хорошо!

Задушевные беседы
Мы с тобой ведём всегда,
Поболтать о том, об этом
Нам не скучно никогда!

Зима идет к нам! Я желаю,
Чтоб ты счастливою была,
Чтобы жила, забот не зная –
Ведь для того зима пришла,

Чтоб подарить нам вдохновенье,
Чтобы исполнить все мечты!
Желаю радости, везенья,
И безупречной красоты!

Пирог "Ягодные Пуфы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/