Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Анна Фишер
Описание: В воздухе витает аромат праздника! Хочется чего-то нового, легкого и необычного! Разрешите предложить блюдо, которое, возможно, разнообразит ваше приготовление рыбы. Соус грейпфрута дает мягкую свежую нотку, а сок лайма дарит ощущение приближающего праздника! Кабачки значительно уменьшают калорийность (что не маловажно) А филе пангасиуса дарит нежность. Попробуйте! Буду рада!Необходимые ингредиенты подготовить. Рыбу, если необходимо, разморозить. |
Кабачки порезать полосками, присыпать солью и тимьяном, из половины грейпфрута вынуть мякоть |
Филе рыбы замариновать на 10 мин в белом вине, добавить лук, черный перец, соль по вкусу |
Вынимаем рыбу из маринада обваливаем в муке, лук в маринаде оставляем он еще пригодится |
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Откладываем в сторону. Накрываем, чтоб не остыла. |
Вынуть лук из маринада и немного обжарить |
Добавить кабачки, чуть обжарить. Затем мякоть половины грейпфрута и сок лимона, половинки лайма + 1 ложку коричневого сахара. Тушить овощи в соусе до готовности. |
Сервировать стол. На тарелку выложить рыбу и овощи. |