Обжигающие крылышки с соусом из авокадо

Автор: девочка с плеером

Описание: Любите ли вы острое так, как люблю его я? Если да, то обязательно попробуйте приготовить такие вот крылышки! Особый плюс в том, что ничего не надо заранее мариновать, все готовится достаточно быстро, получается обжигающе остро и очень вкусно! А соус слегка смягчает пламя! Вместо крылышек можно использовать голени или утиные ножки. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Крылышки

Крылья куриные — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец чили — 1 шт
Перец душистый
Перец розовый
Перец красный жгучий
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь — 3 ломт.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 200 мл

Соус

Авокадо — 1 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Имбирь — 1 ломт.
Горошек зеленый — 100 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Обжигающие крылышки с соусом из авокадо ингредиенты

Хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем до золотистой корочки крылья с обеих сторон. Чеснок и имбирь режем пластинками. Перец чили колечками.

Добавляем к нашей курочке все виды перца, чеснок, имбирь, соевый соус и воду. Тушим по закрытой крышкой на среднем огне около 25-30 минут. Если используете голени, тушите 35-40 минут. Периодически переворачивайте крылышки.

Готовим соус. В блендере вмешиваем все ингредиенты для соуса до однородности.

На гарнир можно подать стручковую фасоль или картофель, запеченный дольками. Соус так же очень хорош в качестве дипа к рыбе или же просто на кусочек черного хлеба! Приятного всем аппетита!!!

Обжигающие крылышки с соусом из авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/