Розмариновый карп на картофельно-луковой "подушке"

Автор: Nienulka

Описание: Очень нежная, вкусная и ароматная рыбка, запеченная в духовке. Такое блюдо не только украсит праздничный стол, но и порадует гостей своим непередаваемым вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Рыба (у меня карп) — 200 г
Соевый соус (у меня Kikkoman) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 4 шт
Лимон — 2 ломт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сыр твердый (натертый) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Розмарин — 1/4 ч. л.
Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Розмариновый карп на картофельно-луковой подушке ингредиенты

Стейки карпа промыть под проточной водой из-под крана. Затем рыбу солим и перчим по вкусу. Посыпаем розмарином. Поливаем рыбу лимонным соком. Добавляем к рыбе соевый соус. Хорошо перемешиваем. Оставляем рыбу в холодильнике на 30-60 минут.

Форму для запекания застелить фольгой. Картофель порезать вдоль на пластинки. Выкладываем картофель на фольгу. Репчатый лук порезать кольцами. Выкладываем лук на картофель.

Поверх картофеля и лука выкладываем рыбу. На рыбу кладем ломтики лимона. Рыбу заворачивать в фольгу Не нужно. Ставим рыбу в разогретую духовку и выпекаем до готовности около 30 минут.

Готовую рыбу посыпаем тертым рыбой и ставим в духовку, чтобы сыр расплавился и приобрел золотистый цвет. К столу подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!

Розмариновый карп на картофельно-луковой "подушке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/