Идеальный морковный торт

Автор: seemelody

Описание: Морковные тортики это наваждение, такие ароматные, пряные и вмиг исчезающие! Один раз попробовав, хочется возвращаться к этому вкусу вновь и вновь! Я готовила разные морковные пироги и торты и на данный момент, кажется, нашла идеальный для себя рецепт, как в Старбаксе.

Ингредиенты

Морковь — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 150 г
Масло растительное (Я брала оливковое) — 100 г
Орехи грецкие (Или орехи пекан) — 1/2 стак.
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 120 г
Цедра апельсина (Цедра одного апельсина) — 1 ст. л.
Масло сливочное (В крем) — 50 г
Сахарная пудра (В крем) — 1 стак.
Ванильная эссенция (В крем)
Сыр сливочный (В крем) — 250 г

Приготовление

Подготовить разъёмную форму 18-20 см. Духовку разогреть до 160-170 градусов. Наши продукты.

Растительное масло взбить с сахаром около 3 минут. Добавить яйца и продолжать взбивать до посветления массы.

Пока масса взбивается, морковь натереть на мелкой терке и отставить. Муку просеять и смешать с сухими ингредиентами и всыпать в тесто. Хорошо вымешиваем и в конце добавляем морковь и нарубленные орехи.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем около 40 минут. Далее оставляем остыть в форме 10 минут, а затем на решетке. Полностью остывший пирог разрезаем на два коржа.

Для крема взбить сливочный сыр, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль в крем. Сливочный сыр берите какой вам нравится больше. У меня, как на фото.

Промазать коржи кремом, украсить и поставить на часик, два в холодильник.

Можно наслаждаться!

Идеальный морковный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/