Датский кисель с вишней

Автор: larik_malasha

Описание: Привет! Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым, очень вкусным и очень легким десертом. Это традиционный десерт родом из Дании. Он называется Rodgrod med flode. Обычно мы редко говорим о специалитетах Скандинавии, поэтому будем срочно это исправлять. Это блюдо готовится за 5 минут, и продукты есть в каждом доме. Прокатимся с ветерком к нашим собратьям по холоду? Светик s-v-e-t-l-i-k, прокатишься вместе со мной? :)))

Ингредиенты

Вишня (консервированная, без косточек, в сиропе, 700 мл) — 1 бан.
Сахар коричневый ("Мистраль") — 3 ст. л.
Ваниль (половина стручка или ванильный сахар по вкусу)
Крахмал кукурузный (модно заменить на картофельный, тогда хватит и 2 ст.л.) — 3 ст. л.
Сливки (для подачи)

Приготовление

В миску добавить крахмал. Его можно заменить и на картофельный.

Влить туда пару ложек сиропа из-под вишни, хорошо размешать, чтобы крахмал стал однородной консистенции.

В кастрюлю вылить вишню вместе с сиропом. Добавить сахар, размешать.

У меня сахар марки "Мистраль".

Стручок ванили разрезать пополам, ножом выскрести семена и добавить в кастрюлю. Стручок тоже закинуть в кастрюлю.

Поставить на огонь и довести до кипения. Тонкой струйкой влить крахмальную массу. Размешать.

Варить на небольшом огне, помешивая, масса должна загустеть. Охладить и подавать теплым или полностью охлажденным.

Подавать со сливками или взбитыми сливками.

Такой же десерт можно готовить с любыми ягоди: клубникой, малиной, ассорти…

Мой подарок отправляется очень способной и талантливой ученице Свете s-v-e-t-l-i-k. Мы с ней особенно сблизились в рамках фото-форума. Я очень люблю смотреть на ее работы. Света - очень талантливый фотограф. Она отличный пример того, как ученики часто превосходят своих учителей!

Света, успехов тебе в фото-деле!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Датский кисель с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/