Шоколадное печенье "Мадлен" с персиками

Автор: Анастасия АГ

Описание: Я очень давно хотела приобрести формочку для печенья "Мадлен". Вчера осуществила свою мечту! И да простят меня ортодоксы французской кухни, я решила немного отойти от классического рецепта! Свой сладкий подарок я приготовила для замечательного человека, для Танюши (Ytata).

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый — 3 ст. л.
Мука овсяная — 100 г
Какао-порошок — 50 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Персик (консервированный , 2 дольки) — 1 шт
Ванильный сахар — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Шоколад молочный (для украшения) — 30 г

Приготовление

Шоколадное печенье Мадлен с персиками ингредиенты

Продуктов для нашего печенья нам понадобится немного.

Яйцо взбить миксером до пышности.

Добавить ванильный сахар, тростниковый сахар, продолжая взбивать.

Вливаем подсолнечное масло и вводим муку, какао и разрыхлитель теста, перемешиваем миксером на небольшой скорости.

В самом конце добавляем мелко нарезанные персики. Разогреваем духовку до 180 градусов. Вот такое тесто у нас получилось.

Выливаем тесто в формочку и ставим в духовку примерно на 15-20 минут. Указанного количества ингредиентов как раз хватило на 9 печенок.

Проверяем готовность зубочисткой. Достаем из духовки и даем остыть прямо в форме. Печенки готовы, их можно кушать. Но мне захотелось украсить из шоколадом.

Приятного аппетита

Эти шоко-печенья я хочу подарить замечательному поваренку Татьяне (Ytata)!

Танюша добрый, отзывчивый человек и вдохновенный кулинар! Она каждый день радует меня приятными открыточками на моей стене, делится со мной новинками в области кулинарии, поддерживает советами!

Спасибо тебе, Танюша за поддержку! Я очень рада, что познакомилась с тобой!!!

Шоколадное печенье "Мадлен" с персиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/