Песочный пирог с крыжовником

Автор: марика deleted

Описание: Нужно было что-нибудь быстро испечь к приходу друзей. Оказалось, что получилось не только быстро, но и очень вкусно. Минимум времени и продуктов, и большой полет для фантазии в плане начинки.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (0,5 стак. тесто + 1 стак. начинка) — 1,5 стак.
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 100 г
Порошок пекарский — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2.5 стак.
Крыжовник — 300 г
Крахмал — 2 ст. л.

Приготовление

Яйца, сахар, масло, сметану смешать. Добавить муку и пекарский порошок и замесить песочное тесто. Для начинки пропустить через мясорубку крыжовник, добавить сахар, крахмал и перемешать. Выложить в форму тесто ровным слоем, на него вылить начинку из крыжовника. Поставить в духовку. Рассыпчатый, нежный пирог готов. Приятного аппетита.

Песочный пирог с крыжовником — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/