Автор: Nika
Описание: Десерт из сахара и кукурузных хлопьев с грецким орехом. Нам очень понравились эти шарики. Думаю, что и Ниночке Barska с Настюшей тоже понравятся! Угощайтесь девчата, эти шарики для вас!
|
|
Ингредиенты - коричневый сахар Мистраль, молоко и сливки, хлопья кукурузные, грецкие орехи, вафли. |
|
Измельчила хлопья и вафли в мелкую крошку. Орехи растолкла в ступе. |
|
Молоко со сливками вылила в кастрюлю и поставила на плиту, довела до кипения. Всыпала сахар и варила 5 минут. Добавила орехи и ещё варила 5 минут на медленном огне. |
|
Высыпала в кастрюлю измельчённые хлопья, вафли и варила 5 минут. Всего варила 15 минут. Масса получилась густая, но не засахаренная. |
|
Измельчённые хлопья. |
|
Густую, горячую массу выложила столовой ложкой в тарелку с измельчёнными хлопьями и вафлями. В середину этой массы положила понемногу смесь из орехов, семян тыквы, изюма и сушенной клюквы. Смесь - начинку закрыла горячей массой, скатала в шарик и обваляла во всех сторон в измельчённых хлопьях и вафлях. ( Смесь для начинки в ингредиентах я не писала, добавила по вкусу ). |
|
Получилось 16 шариков. На каждый шарик ушло примерно по столовой ложке массы. |
|
Шарики положила на поднос покрытый пергаментной бумагой и убрала в холодильник. |
|
Шарики застыли, но не были твёрдыми. |
|
Шарик по вкусу и консистенции напоминал ( яблочную ) пастилу. |
|
Шарики делала два дня подряд. Они хорошо хранятся. Их можно положить в подарочную коробку, форма не меняется и не мнётся. С шариками я пила чай вместо конфет. Очень приятный вкус! |
