Праздничный форшмак

Автор: Тата-ша

Описание: Существует много видов форшмака... Этот форшмак- для тех, кто предпочитает лёгкую закуску. Его можно использовать как салат, как начинку для бутерброда, даже как симбиот для блюд из картофеля или плова.

Ингредиенты

Сельдь (Если у вас не целая тушка, то можно взять 2 куска филе) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Хлеб (4 кусочка. Я сама реку в хлебопечке, если это покупной хлеб, то ориентируется на вес- 150 г.) — 4 ломт.
Молоко (Если хотите мягче, то можно больше) — 150 г
Лук репчатый (Средних) — 2 шт
Соевый соус (Я использую натуральный соевый соус фирмы Киккоман. Мне нравится его универсальность и вкус.) — 2 ч. л.

Приготовление

Подготовил ингредиенты. Очистим селедку, лук, яйца.

Лук разрежем на 4 части.

И замаринуем лук в натуральном соусе Киккоман на 15 минут для придания пикантности вкусу.

Пока лук маринуется, приготовил хлеб и замочим его в молоке для мягкости.

По истечении нужного времени все прокрутим через мясорубку. Если остается молоко, по желанию можно добавить в готовый фршмак для мягкости или отдать коту на пробу- ему понравится)))

Формируем нужную форму салата. Так как у меня он для нового года, то я его слепила в виде елочки и украсила укропом))) А так- все на ваш вкус: можно намазать на порционные кусочки хлеба, подать с картошкой или рисом, намазать на кружочки помидор или огурца... Дерзайте! Здесь огромный простор для воображения! С Новым Годом, друзья!!! Кстати, такого рецепта на этом сайте нет)))

Праздничный форшмак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/