Описание: Традиционно жюльен подается в кокотницах, но я решила попробовать приготовить его в тарталетках - и на вид красивее, и мыть кокотницы не надо!
Ингредиенты
Грудка куриная
— 400 г
Шампиньоны
— 400 г
Сыр твердый
— 300 г
Лук репчатый
— 1 шт
Сливки
(Желательно пожирнее, у меня 20%)
— 500 мл
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Тарталетка
— 10 шт
Приготовление
1. Куриную грудку мелко порезать и обжарить.
2. Отдельно обжарить также мелко порезанные грибы и лук до выпаривания лишней жидкости.
3. Грибы добавить к курице и слегка всё вместе потушить.
4. Затем добавить сливки и медленно ввести муку, чтобы загустело.
5. Полученную начинку разложить по тарталеткам.
6. Посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Быстро и вкусно!
Жюльен в тарталетках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Традиционно жюльен подается в кокотницах, но я решила попробовать приготовить его в тарталетках - и на вид красивее, и мыть кокотницы не надо!
