Скумбрия, запечённая с овощами

Автор: Маришка-2015

Описание: Очень вкусное блюдо, которое готовится довольно просто, но с одним маленьким секретом, придающим ему свою "изюминку"! Угощайтесь!

Ингредиенты

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Яблоко (Одно большое яблоко или два средних) — 1 шт
Специи — 1 горст.
Масло подсолнечное (Для зажаривания лука и моркови.) — 3 ст. л.
Майонез (Совсем чуть чуть.)

Приготовление

Скумбрия, запечённая с овощами ингредиенты

Подготовим наши ингредиенты. Скумбрию разморозить. Овощи почистить.

Лук нарезать кубиками.

Морковь трём на крупной тёрке.

Разогреваем на сковороде масло и по отдельности обжариваем лук и морковь.

Тем временем приступим к рыбе. Делаем филе.

Шкурку с рыбы я не снимаю. Нашу скумбрию нужно посолить, посыпать специями для рыбы.

Выкладываем в форму для запекания, предварительно её чуть-чуть смазав маслом.

А вот и теперь наш секрет! Трём на крупной тёрке яблоко. Лучше брать зелёное - кислое. Тогда наша рыбка получится с интересной вкусной кислинкой! И яблоко сразу выкладываем на нашу рыбу.

Сверху яблока выкладываем лук.

Затем морковь. Можно на морковь ещё сделать слой сыра натёртого на тёрке. Но блюдо и без него очень сытное...

И наконец делаем сеточку из майонеза. Всё. Помещаем нашу рыбку в разогретую духовку до 200 градусов. Время 30-40минут.

Эта скумбрия очень вкусная как в горячем так и в холодном виде!

Приятного аппетита!

Скумбрия, запечённая с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/