|
|
24 февраля 2012, 18:46
Просмотров: 29029
Поварёнок 6 уровня
24 февраля 2012, 18:46
Просмотров: 29029
Описание: Для приготовления такого завтрака нам придeтся немного потрудиться накануне, но ведь это не какой-то банальный приeм пищи, а завтрак для любимых, и потому постараться стоит.
А утром вы удивите дорогого вам человека чудесным тортом из... блинов.
Под привычными веснушчатыми блинчиками скрыто нежное облако взбитых сливок с сочнейшими дольками апельсина.
Настоятельно рекомендую!
Мой любимый, увидев этот торт, сказал: "Поразитель но!", а попробовав, резюмировал, что вкус в разЫ превосходит внешний вид! Делайте выводы и готовьте!
Ингредиенты для "Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками":
Рецепт "Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками":
|
Заблаговременно напечь блинов. Их количество зависит от ряда обстоятельств, а именно: от диаметра формы, от размера блинов, от количества слоёв торта.
Я использовала форму диаметром 21 см, блины пекла на сковородке с диаметром 20 см, а слоёв в торте вышло три.
Блины приготовила по рецепту Ларочки Ялорис http://www.povarenok .ru/recipes/show/238 08/, замечательные получились блины! Спасибо, Лара!
|
|
Для экономии времени, необходимого для сборки торта, накануне вечером можно подготовить апельсины. С половины одного снять цедру, и филировать плоды. Как это сделать, я подробно описала в рецепте Творожно-апельсинового десерта http://www.povarenok .ru/recipes/show/505 65/. |
|
Утром остаётся лишь взбить в крепкий крем сливки с сахарной пудрой, добавить апельсиновую цедру… |
|
… и собрать торт. На блюдо установить кольцо разъёмной формы. Выстелить борта (только борта!) пищевой плёнкой или пергаментной бумагой. В образовавшуюся форму выложить внахлёст 3-4 блина таким образом, чтобы между ними не было просветов, а края блинов выходили за форму – ими впоследствии мы прикроем верх торта.
Выложить слой взбитых сливок, на них - приготовленные дольки апельсина, вдавливая их в крем.
Сверху - пару блинов, произвольно подгибая свободные края по размеру формы.
И снова – сливки, апельсины, блины. На последний слой крема завернуть свободные концы блинов, выстилающих форму, и прикрыть их ещё одним блином.
У меня на дно пошло 4 блина, плюс два слоя по два блина в каждом, плюс один, венчающий торт, плюс 4 – на украшение, о котором речь ниже. Итого: 13 блинов. Весёленькая цифра! ;)
|
|
Украшение. Абрикосовый джем смешать с водой и прогреть. При помощи кисточки обмазать готовый торт (кольцо от формы, разумеется, снять, от бумаги/плёнки также избавиться),
Каждый блин, предназначенный для украшения, также смазать абрикосовым джемом и уложить на верх торта, произвольно заминая складки и изгибы. Между ними расположить дольки апельсина.
|
|
Поставьте торт в холодильник, пусть он постоит там, пока вы завариваете чай, сервируете для завтрака стол и зовёте любимых.
Поверьте, они оценят!
|
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
|
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
|
|
Как это будет выглядеть?
Описание:
Для приготовления такого завтрака нам придeтся немного потрудиться накануне, но ведь это не какой-то банальный приeм пищи, а завтрак для любимых, и потому постараться стоит.
А утром вы удивите дорогого вам человека чудесным тортом из... блинов.
Под привычными веснушчатыми блинчиками скрыто нежное облако взбитых сливок с сочнейшими дольками апельсина.
Настоятельно рекомендую!
Мой любимый, увидев этот торт, сказал: "Поразитель но!", а попробовав, резюмировал, что вкус в разЫ превосходит внешний вид! Делайте выводы и готовьте!
Ингредиенты:
.
|
|
Комментарии:
Рецепт для тех, кто обожает блины.
Тортик просто бесподобный! Очень нежный и вкусный!
Спасибо тебе огромное за такой чудесный рецепт!
п.с. охлаждала не слишком долго, все были в нетерпении, поэтому кусочек такой невзрачный
В середину, ничего не добавляла, муж любит чистые сливки. А блины, смазывала клубничным желе. ВОСТОРГ, полный ВОСТОРГ!!
СПАСИБО!!!
Вот такой тортик я приготовила мамочке на День рождения. Сорвала гром аплодисментов! Торт - вкуснейший, нежнейший! ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ! Съели весь, а на минуточку тортик не маленький (диаметр 30см). Единодушно сошлись во мнении, что это легчайший и лучший десерт после вкусного праздничного ужина!!!
СПАСИБО!!!
пс. Прости лентяйку за замену апельсинов на персики.
И летом
пс. И еще, когда за столом спрашивают рецепт и принцип формовки - это о чем-то
Да ещё такой красивый, огромный тортище! Тебе спасибо, дорогая!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: