Индийская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Индийская: 449
Подбор рецептов по ингредиентам

Дал из красной чечевицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Это рецепт индийской кухни. В каждом регионе Индии есть своя версия дала, который является, по существу, супом из чечевицы. Данная версия выходит из штата Западная Бенгалия и особенности бенгальских пяти специй - Панч Поран, ароматная смесь из семян фенхеля, пажитника, черных семян кунжута, семян тмина и горчичного семени. В Западной Бенгалии и по всей Индии дал едят почти каждый день в качестве соуса, супа. Я очень люблю красную чечевицу. В отличие от своих двоюродных братьев - желтой и зеленой чечевицы, красная чечевица быстро распадается на кашицу. Если у вас есть желание быстро приготовить вкусное и полезное блюдо, вы можете легко сделать дал из чечевицы.

Чечевица Вода Помидор Лук репчатый Чеснок Куркума Лист лавровый Сок лимонный Масло растительное Тмин Горчица Укроп Пажитник Кунжут Соль Петрушка

Овощное карри  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Простое в приготовлении блюдо, с обычными продуктами. Вся изюминка заключается в добавлении приправы-карри, которая придает невероятный аромат.

Картофель Капуста белокочанная Масло растительное Карри Перец красный жгучий Томатная паста Вода Соль Лист лавровый

Имбирный чай "Масала"  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Всем привет. Продолжаем искать варианты для сугреву в промозглую дождливую осень. Всё очень просто и быстро. В термосе можно взять напиток на природу.

Чай черный Вода Сливки Корица Цедра апельсина Сахар тростниковый Имбирь Орех мускатный

Чечевичные лепешки с грибами карри  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Знаем что чечевица - очень полезна, почему же редко готовим?! Может мало рецептов знаем? А вот Вам рецепт индийской кухни с адаптацией к нашим вкусам, приготовьте, Вам должно понравится.

Чечевица Пюре картофельное Яйцо куриное Мука кукурузная Мука пшеничная Соль Сода Грибы Сливки Карри Масло топленое Масло растительное

Бесан Ладу

Категория: Десерты

Бесподобная индийская сладость из нутовой муки. И полезная!

Мука нутовая Сахарная пудра Масло сливочное Молоко Фундук Стружка кокосовая Кардамон Корица

Карри из баклажанов в кокосовом молоке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Карри из баклажанов в кокосовом молоке"! Простое и очень вкусное блюдо, для любителей азиатской кухни! Готовится очень быстро!

Грудка куриная Баклажан Молоко кокосовое Лук репчатый Чеснок Карри Перец красный жгучий Корица Соль Мука пшеничная Куркума Анис Масло растительное

Индийское блюдо из копченой форели  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень быстрое (моментальное, я бы сказала) блюдо из копченой форели и риса по рецепту Ю. Высоцкой

Форель Яйцо куриное Рис Лук репчатый Петрушка Йогурт Масло оливковое Карри Перец черный Сок лимонный Чай черный Сахар тростниковый

По мотивам "Кичри"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кичри - это индийское блюдо из риса, гороха и овощей. Довольно пряное, необычное, но при этом, сытное и вкусное. Заходите, пробуйте!

Горох Рис Капуста цветная Помидор Картофель Лимон Имбирь Кумин Перец зеленый Чеснок Перец черный Масло растительное Масло сливочное Соль Вода

Суп "Чечевичный соблазн"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Исав уступил Иакову право своего первородства за похлебку из чечевицы. А Вы за какое чечевичное яство готовы отдать свой голос?!

Чечевица Грудка куриная Лук репчатый Специи Зелень Сыр твердый

Чечевичное рагу с пряностями  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Было это при царе горохе. Когда ходили по земле скоморохи: песни играли и сказки сочиняли...

Чечевица Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Кориандр Тмин Корица Бульон Масло оливковое

Рыба по-бенгальски

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Подсмотрел рецепт на индийском телеканале ZeeTV. Показался не очень сложным, ингредиенты доступные. Ну, и результат порадовал - рыбка чудо!

Рыба Помидор Лук репчатый Паста Томатная паста Перец чили Тмин Кориандр Куркума Перец черный Семена Соль Масло растительное Кинза

Самса с рисом и бараниной  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусное индийское блюда, чем-то похоже на наши чебуреки.

Мука пшеничная Баранина Лук репчатый Рис Соль Карри Вода Яйцо куриное

Рагу "Шкатулка специй"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Пряное, ароматное блюдо. Красиво снаружи и вкусно внутри. Настоящая шкатулка 17 -ти специй!

Зира Кориандр Перец черный Лист лавровый Перец чили Орех мускатный Гвоздика Кардамон Тмин Имбирь Корица Куркума Анис Пажитник Кунжут Фенхель Перец белый Фарш мясной Помидор Кабачок Перец болгарский Молоко Лук репчатый Морковь Тесто слоеное бездрожжевое Масло растительное Соль Желток яичный

Семиа упма  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Семиа Упма - блюдо южно- индийской кухни, где присутствует все - острота зелёных жгучих перцев чили, сладость имбиря, а также пряность и незабываемый аромат порошка карри. Готовится в одной ёмкости и из простых ингредиентов.

Вермишель Масло растительное Горчица Зира Карри Лук репчатый Имбирь Соль Куркума Перец чили Бульон Ассорти овощное Укроп Лимон

Малай кофта  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Малай кофта -популярное блюдо индийской кухни, где "малай" означает "сливочный", а "кофта" - "шарики со специями"", будь то мясо, овощи или, как в данном случае, сыр панир. Вкусно, быстро, полезно. Очередное пряное блюдо.

Панир Масло растительное Лук репчатый Имбирь Чеснок Кориандр Зира Перец красный жгучий Соль Томаты в собственном соку Сливки Горошек зеленый Рис Укроп Лайм

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки