Азербайджанская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Азербайджанская: 336
Подбор рецептов по ингредиентам

Салат "Фасолька"

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Салат для любителей бобовых!

Фасоль Лук репчатый Чернослив Майонез Орехи грецкие

Рыбный рулет с фундуком и рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

В начале весны ела такую рыбу в гостях. Так готовят в одном из регионов Азербайджана, где проживают лезгины. Вкусная нежная рыба, главное, не полениться очистить от косточек.

Рыба Лук репчатый Фундук Рис Специи Барбарис Масло растительное

Баклажановые рулетики  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Не сомневаюсь в том, что рецепт есть, но... если выставлю свои никого не обижу)))просто, но вкусно.

Баклажан Майонез Чеснок Укроп Специи Орехи грецкие

Варенье из черешни с грецким орехом  

Категория: Заготовки Варенье

Попался интересный рецепт, как пройти мимо?! Очень вкусное варенье, можно даже сказать десерт. Жаль черешни мало. Угощайтесь, дорогие.

Черешня Орехи грецкие Сахар Вода Лист вишневый

Джыз-быз  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

На Кавказе принято съедать барана полностью со всеми внутренностями. Джыз - быз истинно азербайджанское блюдо. Приготовить его очень просто. Его принято готовить на садже, но можно готовить и на сковороде и в казане.

Субпродукты Жир Лук репчатый Соль Перец душистый

Пити  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В каждой стране можно отведать национальное блюдо, в которое потом влюбляешься с первой ложки! Пити - азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), который готовится в глиняных горшочках в духовке. Пити - блюдо сытное, вкусное, безумно ароматное. Предлагаю Вам оказаться в славном городе ветров - Баку, и отведать блюдо национальной кухни!

Нут Помидор Лук репчатый Говядина Шафран Томатная паста Картофель Алыча Перец душистый Сумах

Салат с пастромой индюшки и овощами  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Как готовить пастрому, мы уже знаем, теперь можно наготовить вкусных салатов.

Филе куриное Грибы Морковь Помидор Листья салата Лук зеленый Майонез Сметана Специи Масло растительное

Баранья поджарка по-азербайджански

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Это блюдо очень хорошо для зимы, когда на улице холодно, а очень хочется кебаба (шашлыка).

Баранина Картофель Помидор

Торт "Закусочный"  

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Вытащила опять старую тетрадку и наконец-то решила сделать из а-ля слоенного теста тортик.

Маргарин Сметана Молоко Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Крахмал Молоко сухое Вода Масло сливочное Рыба Картофель Морковь Огурец Лук репчатый Зелень Соль Перец черный

Макаронные гнезда с сюрпризом  

Категория: Горячие блюда Паста

Нежные и пикантные.

Макаронные изделия Яйцо перепелиное Баклажан Лук репчатый Помидор Перец болгарский Зелень Сыр твердый Майонез

Рис по-арабски с печенью  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Захотелось мне сделать Хан-кябаб. Но... ввиду изменения обстоятельств, спонтанно, получилось новое блюдо. Великолепное сочетание печенки с рисом и курицы с овощами. Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"".

Печень говяжья Орехи грецкие Курага Чеснок Рис Соевый соус Филе куриное Маринад Овощи Лук зеленый Уксус Специи

Морковные рулетики  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Было несколько морковок, думала что же с ними такое сделать. Вот придумала такую элементарную штуку . Ничего так получилось) Вообще я делаю такие рулетики с мясом. Получается совсем даже неплохо. С морковкой экспериментировала в первый раз.

Морковь Зелень Мука пшеничная Соль Вода

Плов в тесте с миндалем  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Красиво подать на стол, вкусно с хрустящей корочкой и хрустящем миндалем, похожа на запеканку))

Тесто дрожжевое Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Соль Вода Готовая начинка Рис Курица Барбарис Миндаль Перец черный Масло сливочное

Бутерброды с тунцом  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Нежные вкусные бутерброды, в мгновение ока счищается со стола.

Тунец Кукуруза Огурец соленый Укроп Лук репчатый Майонез Хлеб

Икра-закуска "Баклажаны печеные на газе"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень нежная икра баклажанная.

Баклажан Помидор Перец болгарский Чеснок Лук репчатый Зелень Лист лавровый Соль Масло растительное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки