Кюкю
Сейчас весной очень много нежной зелени, это блюдо сытное и не калорийное. Готовится у всех по разному. Предлагаю свой вариант.
Зелень Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Масло сливочное Масло растительное
Азербайджанская кухня
Всего рецептов кухни Азербайджанская: 336
Подбор рецептов по ингредиентам
Подбор рецептов по ингредиентам
Маринованные сливы
Тоже из азербайджанской кухни. Очень интересная заготовочка получается. Сливы очень вкусные, остренькие и не очень соленые.
Слива Лист лавровый Чеснок Перец черный Соль Уксусная эссенция
Яичница в хлебе
Яичница в хлебе.
Хлеб Масло сливочное Яйцо куриное Соль Перец черный
Шах плов в лаваше с каштанами
Шах-плов — гордость азербайджанской кухни. В каждом регионе Азербайджана имеются свои особенности приготовления. Но все рецепты объединяет наличие большого количества сухофруктов, рассыпчатый рис и самое вкусное: газмах — хрустящая корочка лаваша, в котором готовится плов. Газмах, как правило, готовят сами или покупают уже готовый азербайджанский лаваш. Он очень тонкий, чуть толще теста фило. Нередко этот плов готовят без добавления мяса, но с каштанами. Шах-плов готовят для дорогих гостей и на самые торжественные случаи.
Говядина Рис Каштан Курага Изюм Шафран Куркума Масло сливочное Лук репчатый Лаваш Перец черный Соль
Пити по-днепропетровски
Пити – азербайджанский суп. Очень прост в приготовлении, но весьма долог. Данный рецепт немного адаптирован под вкусы моего семейства и под регион проживания. На абсолютную аутентичность блюда совсем не претендую. Еще хочу сказать: варю его довольно таки «густым», поэтому для нас это даже не суп, а полноценный обед или ужин в одном горшочке – такое себе «2 в 1», и первое и второе сразу…
Баранина Нут Лук репчатый Куркума Вода Алыча Картофель Соль Перец черный
Лявянги
На территории Азербайджана живут много народностей и у каждого народа имеются свои оригинальные блюда. На юге страны в Ленкоране живут талыши, самое популярное блюдо у этого народа Лявянги (фаршированная рыба или курица).
Курица Орехи грецкие Лук репчатый Алыча Специи
Курица по-азербайджански
Курица как курица, только начинка занятная. Лет 20 назад списала в каком-то журнале, а вчера нашла в своей тетрадке рецептов.
Курица Орехи Изюм Лук репчатый Специи Соль
Картофельно-грибная запеканка "Черное ухо"
Экзотический)))
Картофель Грибы Лук репчатый Помидор Зелень Сыр голландский
Чуду
Азербайджанская кухня. Жареные слоеные пирожки с мясом. Невероятно вкусные и необычные пирожки. Очень рекомендую.
Мука пшеничная Вода Дрожжи Сахар Соль Мясо Лук репчатый Масло растительное Перец черный Масло сливочное Барбарис Сахарная пудра
Чихиртма с фрикадельками
Лобья чихыртмасы. В Грузии чихиртма это суп, а в Азербайджане это второе. Пряное насыщенное по вкусовым сочетанием блюдо.
Фарш мясной Фасоль стручковая Лук репчатый Лук зеленый Перец чили Помидор Чеснок Петрушка Яйцо куриное Соль Масло растительное Специи Перец черный Перец красный жгучий Сахар
Листья настурции с рисом
Лeгкое нежное полезное
Лист цветочный Лук репчатый Рис Барбарис Масло растительное Соль
Запеканка "Спиралька"
Быстро, просто, вкусно!
Фарш куриный Макаронные изделия Аджика Сыр твердый Специи
Закуска "Фасоль классическая"
Острый вкус, быстрое приготовление.
Фасоль стручковая Масло оливковое Соль Чеснок Уксус Хмели-сунели Перец черный Зелень
Кутабы "Лайт"
По мотивам азербайджанской кухни. Кутабы - азербайджанские пироги из тонкораскатанного пресного теста, жареные на сухой сковороде - без масла Начинка - самая разнообразная - мясной фарш, сыр с зеленью, творог с зеленью, просто зелень с яйцом. да даже картофельное пюре можно - будет вкусно. Но с тестом возиться мне сегодня лень - поэтому взял тонкий лаваш...
Фарш мясной Лук репчатый Лаваш Специи Масло сливочное Кефир
Картофельный торт "Корона"
Название как Вы поняли из-за украшения, а насчет "торта", вспомнила, что есть капустный у меня торт, пусть будет и картофельный. Получился вкусный и на вид торт. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Делала для пробы, потому и маленький.
Картофель Грибы Крупа манная Филе куриное Майонез Сыр твердый Белок яичный Барбарис Соевый соус Соль Горчица Перец красный жгучий Лук репчатый Чипсы
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6954
- Горячие блюда 43661
- Салаты 18042
- Закуски 16433
- Напитки 3001
- Соусы 1686
- Выпечка 33642
- Десерты 23049
- Заготовки 4172
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 912
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 378
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77282
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56230
- На обед 140655
- На полдник 51102
- На праздничный стол 81883
- На природу 21694
- На ужин 135945
- Неожиданные гости 47721
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27347
- Русская 4231
- Итальянская 2966
- Французская 1870
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 493
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 389
- Арабская 268
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 209
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 194
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 449
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 530
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 348
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 145
- Малазийская 34
- Марокканская 113
- Мексиканская 268
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 880
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 153
- Румынская 36
- Сирийская 62
- Таджикская 25
- Тайская 190
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки