Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Навага в горчично-сметанной заливке

Автор: Okoolina

Навага в горчично-сметанной заливке

Описание: Навагу по-другому называют сахалинская вахня. Она обитает в морях островного региона, северных водоёмах нашей страны и у побережья Японии. Рыба низкокалорийна. В ней много белка и микроэлементов. Не случайно эту рыбу любят в Японии, где здоровое питание является культом. Хочу предложить вам очень вкусную рыбку, запечённую в горчично-сметанном соусе с применением горчицы дижонской от HAAS и овощами. Рыбу подала с булгуром.

Ингредиенты

Заливка Основное блюдо Для подачи

Приготовление

Навага в горчично-сметанной заливке ингредиенты У наваги отрезаем голову, хвост и плавники. Чистим и моем. Режем на куски, если рыба крупная.

Навага в горчично-сметанной заливке ингредиенты В разогретое масло 1 ст л на сковороду выкладываем порезанный полу-кольцами репчатый лук и золотим его. Следом отправляем натёртую на средней тёрке морковь. Обжариваем немного до полу-готовности.

Навага в горчично-сметанной заливке ингредиенты Делаем заливку: В посуде вилкой соединяем сметану, дижонскую горчицу от HAAS, сливки, яйцо, муку. Солим и перчим по вкусу.

Навага в горчично-сметанной заливке ингредиенты Форму высокую обмазываем 1 ст л масла, выкладываем на низ половину овощей. Поверх-куски наваги. Выкладываем оставшиеся овощи.

Навага в горчично-сметанной заливке ингредиенты Заливаем приготовленной горчично-сметанной смесью. Ставим в духовку на 20-30 минут, выставив температуру 180 С.

Навага в горчично-сметанной заливке ингредиенты Навага готова. Вкусная и ароматная. Совсем не сухая.

Навага в горчично-сметанной заливке ингредиенты Навагу я подала с булгуром, заправленным оливковым маслом. Вкусно будет с картофелем приготовленным по-разному: с пюре, отварным или печёным.


Говорят, что навага высоко аллергична, но специалисты утверждают, что она активно вырабатывает аллерген лишь в отварном виде, поэтому её следует жарить, тушить или запекать. Я любитель рыбы и могу с уверенностью сказать, что навага в горчично-сметанном соусе-просто сказочное блюдо (для меня)!






Навага в горчично-сметанной заливке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru