Хлебцы с форелью и апельсиновым соусом

Автор: alarm clock

Описание: Шикарная закуска на праздничный стол! Слабосоленая рыбка, пикантные огурчики, сочность красного лука, кисло-сладкий апельсиновый соус, тыквенные семечки и все это пиршество на хрустящих хлебцах. Когда увидела эту закуску у milaisto, тут же решила сделать генеральную репетицию перед Новым Годом. Рецепт однозначно в заветную тетрадь. Пробуем?

Ингредиенты

Хлебцы (Круазетт с прованскими травами) — 4 шт
Форель (слабосоленая) — 120 г
Корнишоны (маринованные) — 2 шт
Лук красный (маленькая) — 0.5 шт
Сок апельсиновый (магазинный) — 100 мл
Крахмал — 0.5 ч. л.
Семечки тыквенные
Майонез — 2 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Хлебцы с форелью и апельсиновым соусом ингредиенты

Очень мелко порезать корнишоны и добавить к форели, порезанной небольшим кубиком.

Добавить очень мелко нарезанный лук, черный перец, масло и майонез. Перемешать и откорректировать на вкус.

Из сока и крахмала сварить соус.

Выкладываем на хлебцы тартар из форели, поливаем соусом, посыпаем семечками и наслаждаемся!

Хлебцы с форелью и апельсиновым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/