Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Завертон с индейкой и пикантным соусом

Автор: мисс

Завертон с индейкой и пикантным соусом

Описание: Закуски из лаваша всегда востребованы на пикниках. Предлагаю приготовить закуску - завертон с индейкой и пикантным соусом из феты и редиса.

Ингредиенты

Приготовление

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Для приготовления этой закуски можно брать любую индейку, которая есть в наличии: вареная, жареная, запечённая. Или приготовить её тем или иным способом. У меня была вареная голень индейки Индилайт. В моём случае, филе отделяем от кости и режем тонкими полосками.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Готовим соус для закуски. Сразу скажу: смело готовьте больше. Этот соус можно использовать в качестве дипа для овощей, мяса и птицы-гриль, а также для подсушенных обрезков лаваша. Смешиваем фету (или фетаксу), йогурт (или сметану), сок лимона, чеснок, Прованские травы, чёрный перец. Пробиваем блендером. Если у вас небольшое количество, то можно просто размять вилкой в пасту. Чеснок при этом необходимо, конечно, выдавить.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Добавляем тёртый на тёрке редис и мелко порезанный укроп. Перемешиваем.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Пробуем на соль, я больше не добавляла. Если вы хотите далее использовать оставшийся соус, как дип, а он густой, просто добавьте ещё йогурта или сметаны.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Собирать закуску-завертон лучше непосредственно на пикнике, чтобы лаваш не размок. Лист лаваша режем на квадраты размером приблизительно 30 на 30 см.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Отступаем от низа и боковых сторон приблизительно по 5 см, густо намазываем соусом.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Сверху соуса кладём порезанную индейку.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты На индейку кладём лист салата.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Боковые края лаваша загибаем на начинку.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Сворачиваем в рулет. Немного прижимаем, чтобы завертон стал плотнее.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Подсушиваем завертон на сковороде гриль или на мангале с обеих сторон.

Завертон с индейкой и пикантным соусом ингредиенты Подаём сразу. Приятного аппетита!










Завертон с индейкой и пикантным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru