Бурятские позы

Автор: serkim

Описание: Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит "мясо, завернутое в тесто". Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Как их приготовить? Смортим ;)

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Вода — 100 г
Соль

Начинка

Баранина (фарш) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Соль
Перец душистый

Приготовление

В 250г муки добавляем 2 яйца, 100мл воды, 1/2 ч. л. соли. Все перемешиваем, замешиваем тесто.
В бараний фарш добавляем 2 измельченные луковицы, солим и перчим по вкусу.

Бурятские позы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/