Куриное филе в слоеном тесте с грибами

Автор: Ма17рина

Описание: Куриное филе в слоеном тесте – весьма универсальное блюдо, но я хотела бы предложить вам приготовить филе, запеченное с грибами и рисом в слоенном тесте. Получается вкусное блюдо, все ароматы и соки сохраняются благодаря слоеному тесту.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Рис (отварной) — 200 г
Грибы (свежие или замороженные) — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для обжаривания)
Чеснок (средний) — 3 зуб.

Приготовление

Куриное филе в слоеном тесте с грибами ингредиенты

Рис Акватика MIX ТМ "Мистраль" отварить согласно инструкции на упаковке. Я добавила куркуму (можно не добавлять).

Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить и обмазать мелко рубленным чесноком, смешанным с солью. Оставить на 20 минут.

Лук и грибы (если замороженные-разморо зить)мелко нарезать. Лук обжарить 1-2 минуты.

Добавить грибы и жарить 2-3 минуты.

К рису добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить, перемешать. Начинку остудить.

Обжарить филе до образования золотистой корочки.

Тесто раскатать толщиной около 3 мм (у меня 2 пласта по 250 г). Выложить начинку по размеру филе.

На начинку положить филе.

Затем выложить начинку на мясо (количество начинки можно регулировать).

Завернуть края теста, чтобы не высыпалась начинка.

Плотно завернуть и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку (t=180 C), запекать в течение 25-30 минут.

Куриное филе в слоеном тесте с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/