Быстрый черничный пирог

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 650 г
• Молоко — 150 мл
• Вода — 150 мл
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар коричневый ("Мистраль") — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 8 г
• Соль — 1 ч. л.
• Кислота лимонная — 1/3 ч. л.

• Черника — 500 г

• Сметана (10%) — 200 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Ванильный сахар — 4 г

Приготовление

Тростниковый не рафинированный сахар Демерара, "Мистраль".

В миску просеяла муку. Насыпала коричневый сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, лимонную кислоту и соль. Налила молоко, воду, масло и разбила яйца. Тесто хорошо перемешала.

На противень положила пергаментную бумагу и вылила тесто.

На тесто насыпала чернику и противень поставила в разогретую духовку до 180 градусов.

Приготовила заливку из сметаны, сахара и ванильного сахара.

Как только пирог в духовке немного зарумянился, вынула противень и распределила заливку по всей площади пирога. Пирог поставила в духовку выпекаться до готовности.

Через 30 минут пирог готов.

Когда пирог остыл, нарезала его на 25 порций.

Я и мои домашние очень любим пироги с черникой. Даже наши собачки собирают чернику и едят с удовольствием.

Угощаю и вас.

© 1povarenok.anvap.us