Автор: Наталья Хромых
Описание: Данный рецептик позаимствовала у своей тетушки. Как- то пришли к ней в гости и она угостила нас тортиком. Такой нежный и приятный вкус был у него. Если бы она не сказала, то никогда бы не отгадала, что в основу крема входит манная каша. Теперь тоже делаю его, пробуя добавлять разные начинки в виде фруктов и ягод.
|
|
Приготовим бисквит. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Выливаем тесто в форму и в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. |
|
Проверить готовность бисквита можно нажатием на него. Если поднялся назад, то он готов, если нет - оставить допекаться. |
|
После того как бисквит готов, дать ему немного остыть и разрезать длинным острым ножом на 3 части. Также можно выпекать отдельно 3 коржа поочередно наливая в форму по 1/3 бисквитной смеси. Время на каждый по 10-15 минут. По желание его можно пропитать каким нибудь сиропом. Это не обязательно, так как он и так пропитается нашим кремом. |
|
С использованием манной крупы и молока приготовить жидкую манную кашу. Остудить. У меня всегда беда с этим, иногда получается густой.) Поэтому количество на глаз. Каждый может сделать как он ее готовит. |
|
Сливки взбиваем с сахаром в крепкую пену. По желанию можно добавить 2 ст. л. какао порошка. Лимон полностью натереть на терке и смешать с манной кашей. |
|
Начинаем собирать наш тортик. Кладем первый корж, на него манную смесь и сверху сливки. Второй корж, манка и сливки. Третий корж, манка и сливки. Сверху и между коржами можно украсить любой ягодой, шоколадной крошкой. |
|
Я опять же делала этот тортик под мастику (родителям на годовщину свадьбы), поэтому промазывала только два коржа. А третий и бока кремом под мастику из масла и сгущенки. |
|
В итоге получился вот такой подарок! Это был мой первый опыт тортика из мастики. Корявенько, но зато своими руками и от души! Приятного аппетита!!! |
