Автор: Ялорис
Описание: Какое же лето без мороженного? Да еще с ягодками, только что сорванными с куста? Заходите в гости, угощаю!
|
|
У меня не никаких приспособления для приготовления мороженого. Потому готовлю по-старинке - в морозилку и перемешивать каждые 20 минут. Если вы счастливый обладатель мороженицы - вам сюда. Если у вас ее также как и у меня нет - не проходите мимо. Дела на кухне всегда найдутся, а десерт этот готовится сам собой - между прочим. Самое большое время, затраченное в процесс готовки - ожидание, когда мороженное уже помещено в холод. Йогурт и творог тщательно перемешиваем. |
|
Кладем мед, упаковку пудинга и взбиваем. Отправляем мороженое в морозилку, не забываем почаще перемешивать - добиваемся однородности и нежности. |
|
А теперь посмотрим, как растут наши ягоды - клубничка, вот... |
|
и вот. Она не очень крупная, но стабильно урожайная. Собираем каждые 3-4 дня по 2 ведра. |
|
Вот урожай одного сбора |
|
Кушаем от души, замораживаю, варю варенье. Уже 10 литров закатала. Клубнику и пустим в дело. |
|
И малинку. С ней пока все проще - у нас растут только три кустика. Это урожай за раз:) |
|
Используем коричневый сахар от Мистраль - готовим клубнично-малиновый топпинг. |
|
Растираем вилкой ягоды с сахаром, доводим до кипения и провариваем 3-5 минут. |
|
Ставим остывать. |
|
Часа через 3 мороженое готово - раскладываем порционно и поливаем топпингом. |
