Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Анастасия АГ
Описание: Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду. |
Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник. |
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Сыр натираем на крупной терке. |
Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета. |
Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим. Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые. |
Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова. |
Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. |
Добавляем кабачок, нарезанный кубиком. |
Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим. |
Обжариваем до готовности. Начинка готова. |
Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей. |
Так же поступаем и с овощной начинкой. Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто. |
Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась! |