Автор: Glebka91
Описание: Рецепт пельменей без долгой лепки. На вкус как классические.
~ 20 минут
|
|
Ставим воду кипятиться сразу, чтобы потом не ждать. Подготавливаем ингредиенты |
|
Всё смешиваем (тесто можно ложкой прям в миске) Тесто ложно замеситься так, чтобы не прилипало к рукам. |
|
Делаем по 2 порции (т. к. нет большого стола, чтобы раскатать на 4) Берем половину нашего теста, раскатываем в прямоугольник и делим ножом на 2 части. |
|
На полоски выкладываем половину фарша |
|
Хорошо защипываем и подворачиваем края, чтобы получились такие "сосисочки" |
|
Заворачиваем их в спираль (чтобы помещались в кастрюлю). Витки желательно не должны сопрекасаться. 2 заготовки готовы. Пока вода закипает, делаем ещё 2 заготовки и кладём в морозильник (на потом) либо тоже сразу сварите. |
|
Кладём в кипящую воду. Сразу помешиваем, чтобы не прилипли к кастрюле или к другому пельменю. Добавляете в воду: - столовую ложку уксуса (уменьшает прилипание), - соли по-вкусу (щепотку), - 1 средний лавровый лист |
|
ВАРИТЬ 10-15 минут (в зависимости от толщины теста). Помешивать. Не сливая воду (так легче), достать шумовкой по-одному "пельменю" |
|
Пельмень намазываем майонезом и разрезаем на части. (кто как любит) Приятного аппетита ^_^ |
