Куриные голени в сметанном соусе

Автор: Шахзода

Описание: Голени в сметанном соусе с паприкой подаются с гарниром. На гарнир мы предпочитаем рис с чечевицей, он более сытный и полезный, чем просто рис. Когда у меня получается много соуса, я перемешиваю его с гарниром - вкус потрясающий! Голени нежные и сочные.

Ингредиенты

Рис (Жасмин) — 2 пакет.
Чечевица (Персидская колотая) — 0.5 стак.
Сметана — 200 мл
Перец болгарский — 2 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Голень куриная — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Соль
Перец черный

Приготовление

Куриные голени в сметанном соусе ингредиенты

Отварите рис и чечевицу по инструкции. Соедините и перемешайте

Лук нарежьте полукольцами, перец мелкими кубиками. Масло разогрейте в высоком сотейнике и обжарьте голени вместе с луком 7-10 минут.

Затем добавьте перец,

Молотую паприку

Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала голени полностью. Тушите на слабом огне 25-30 мин.

Сметану смешайте с мукой

Добавьте к голеням, посолите, поперчите, добавьте чеснок (пропущенный через чеснокодавку) и тушите еще 10-15 минут, за 5 минут до готовности добавьте зелень.

Подать куриные голени с рисом и чечевицей. Если любите более густой соус, то, перед тем как добавить сметану с мукой, отлейте немного бульона.

Я соус перемешиваю с рисом и чечевицей! Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Куриные голени в сметанном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/