Салат "Почти испанский"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Несколько лет назад открыла для себя и своих едоков салаты с фруктами ( куриный с ананасами не считается). Это необычно, но очень вкусно, ярко и современно. Предлагаю и Вам отведать немного экзотический салат.

Ингредиенты

Хамон (сырокопченая свиная шейка) — 100 г
Груша (крупная) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Фета — 150 г
Оливки зеленые — 10 шт
Лук красный — 1/2 шт
Соевый соус (легкий натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Мак — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.

Приготовление

Грушу вымыть, нижнюю часть нарезать на четвертинки и тонкие полоски.

В соуснике смешать бальзамик и соевый соус.

Порезанную грушу выложить на сервировочное блюдо, сбрызнуть половиной соуса.

Изначально по рецепту использовался хамон. Но я нашла достойную альтернативу - сырокопченая свиная шейка. Нарезать ее тонкими полосками, затем на брусочки. Разложить на грушу.

Сыр нарезать кубиком. Половину сыра обвалять в маке, вторую - в жаренном кунжуте.

Разложить на блюде.

Лук почистить, порезать перьями и выложить на блюдо. Оставшуюся часть груши порезать на тонкие полоски, разложить сверху вместе с оливками.

В оставшийся соус влить оливковое масло, смешать. Полить им салат.

Помидор вымыть, нарезать на тонкие дольки и выложить в салат.

Зная мой интерес к различным рецептам, мои дети всегда
"приносили и приносят" из ресторанов и кафе понравившиеся блюда.
Вот и этот рецепт был привезен дочерью из поездки по Испании,
причем с полным набором испанских продуктов.
Салат нам понравился, готовлю не однократно.
А сегодня решила добавить немного от себя :
в заправку добавила соевый соус легкий натурально сваренный от ТМ Киккоман
и обваляла в маке и кунжуте сыр. Да, простят меня испанцы.

Салат послужит отличной закуской к бокалу испанского бренди :

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат "Почти испанский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/